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仿佛我的活,也只是一棵春天中洁白花树的简单生涯。不管是竭力盛放,还是静默颓败,都如此甘愿和珍重。

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本靓女教你做特色小吃---皮蛋烧辣椒  

2008-03-25 17:07:54|  分类: 绝对美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食人人爱!本靓女手把手教大家好吃的湘菜小吃哦。这次先教个皮蛋烧辣椒 呵呵。。。。 
先去菜市场买4个皮蛋,10个青大辣椒,葱姜蒜,配齐辣豆豉酱,醋、盐、香油等配料。 
◆制法方法 
1、辣椒洗净烧烤干水分,把烧黑的辣椒皮去掉(这一环节有点费时哦),用凉开水洗净,用手撕成长条,辣椒不要烧得太老,否则没有脆性。 
2、皮蛋剥壳,从中切成八瓣摆好盘备用。 
3、锅中放盐、醋、姜末、蒜泥等调味料拌油热炒(这样才能进味呀),变冷后与皮蛋一同摆好盘,铺上辣豆豉酱,淋一点香油拌匀即可。 

好啦,大功告成! 香辣开胃、咸鲜可口!绝对是宵夜的绝佳选择!! 
 


吞吞口水先~~ 
好吃吃好,幸福啊~~下期还介绍我的拿手好菜~ 
PS:喜欢吃喜欢做的朋友可以一起讨论切磋哈~ 
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